חיפושדלג על חיפוש
בר עליוןדלג על בר עליון
    michshur series display testo testo 106 testo 174t pcd jumo
    תוכן מרכזי בעמודדלג על תוכן מרכזי בעמוד

    HACCP מהו ?

    Hazrad,Analysis,Critical,Control,Points 

    זוהי מערכת שהמטרה שלה היא לאתר/לזהות ,לנתח,ולבקר סיכוניי בריאות משמעותיים במזון.

    ה HACCP פותח ב 1959 כחלק מסוכנות החלל האמריקאית NASA . כדי להבטיח ייצור של 100% בבטיחות מזון לאסטרונאוטים.

    מערכת HACCP תורמת תרומה חשובה לבטיחות בריאותם של הצרכנים החל מייצור,טיפול,בקרת תהליכים ודרך הובלה ,אחסנה ומכירה של מזון.   

     

    7 עקרונות ה HACCP  

     

    1. אנליזה של כל גורמיי הסיכון למזון בתוך תחומיי המפעל האחראי.

    2. מהם הנקודות הקרטיות לבקרה על בטיחות המזון.

    3. מהם ערכי הנקודות הקרטיות לבקרה על בטיחות המזון.מהם ערכי הגבול המותרים.

    4. הקמה של מערכת בקרה המבטיחה בקרה לכל אורך הנקודות הקרטיות.

    5. מהן הפעולות שיש לבצע כאשר יש חריגה מערכיי הגבול המותרים.

    6. הערכה וניתוח הנתונים שיש לבצע באופן שוטף כחלק ממערכת ה HACCP , כך מבטיחים כי  המערכת מתאימה לבטיחות במזון.

    7. תיעוד הכרחי של כל הנתונים והמדידות. 

     

    testo  ממשיכה לפתח ולהציע קשת רחבה של מכשיר מדידה לטמפרטורה העונים על דרישות ה HACCP ועל תקנים אירופאים מחמירים נוספים.

    כדי לדעת עוד ,בקרו בעמוד "מכשור נייד למדידת טמפרטורה", בקטגוריית "טמפרטורה".

     

    לפרטים נוספים לחץ כאן

     

     

     

    נשמח לתת לך מידע נוסף
    צור קשר
    צור קשר
    צור קשרדלג על צור קשר

    צור קשר

    כל השדות בטופס הם שדות חובה
    checked
    עבור לתוכן העמוד

    דרונט בניית אתרים